get juicing!

På innlegget mitt litt lenger nedenfor om Pepsi max flaska som havnet i søppelbøtta, fikk jeg bla.denne kommentaren:

"Merkelig at du er så redd aspartam og andre kunstige søtningsstoffer når du
studerer ernæring ;-) Du av alle burde jo visst bedre - dersom aspartam hadde vært
kreftfremkallende hos mennesker hadde det ALDRI vært tilgjengelig på det norske
markedet. De få studiene som har vist at stoffet er skadelig, har blitt gjort på rotter
som har blitt eksponert for usannsynlig høye doser. Hva tror du hadde skjedd dersom
dyr eller mennesker hadde blitt eksponert for samme dose SUKKER? Men gjerne referer til en studie som viser det motsatte, at aspartam er skadelig for mennesker? :-) "

Så jeg velger rett og slett å vie ett helt innlegg til dette jeg. For nå har det seg slik at jeg kastet den Pepsi max flaska først og fremst fordi det smakte dritt, ikke fordi jeg var redd den skulle ta livet av meg. Og det at jeg ikke vil bruke penger på Pepsi max eller andre "sukkerfri - med kunstig søtning" produkter er en prinsippsak, fordi jeg ikke vil at de som produserer disse produktene skal tjene penger på MEG, fordi jeg vil ha disse produktene ut av markedet, og produkter med NATURLIG søtning inn på markedet. Enkelt og greit.

Mitt svar til "Anonym", som hun valgte å kalle seg denne gang:

Mener du at ingen av produktene som er tillatt  på det norske markedet kan være kreftfremkallende/helseskadelig? Er sukker den eneste store faren?  Hva med alkohol, raffinert ferdigmat med høyt saltinnhold og masse "skjulte" tilsetningsstoffer, skadelige planteoljer, kjeks og snacks med transfett? Siden alt dette opptar store deler av butikkhyllene, må det nødvendigvis være helt uskadelig?

Tror du aspartam motstanderene sitter og dikter opp sine egne skumle historier rundt dette stoffet? Hvorfor skulle de det? Vi vil vel alle ha sunnere alternativer til sukker, så hvis det var 100% sikkert at det ikke var grunn til å være det minste skeptisk, hvorfor i all verden skulle vi protestert??

Du sier at jeg som ernæringsstudent burde vite BEDRE.... Mener du at dagens ernæringsfysiologer bør oppfordre alle til å spise/drikke kunstig søtning? Takk for at det finnes ernærings fysiologer som ser litt lenger enn de offentlige anbefalingene og ikke anbefaler kunstig søtning(og melk+++) til gud og hvermann, sier bare jeg. I en av de første forelesningene jeg var på, sa foreleseren, som er utdannet ernæringsfysiolog (og som også burde vite bedre?) ,klart og tydelig ifra om at light brus, det burde vi holde oss unna, og jeg studerer ved en statlig skole.  Etter det har jeg bare blitt mer og mer overbevist. Ikke bare pga.den sannsynlige kreftfaren, men med tanke på alle de andre symptomene det ser ut til å kunne utløse; migrene, adferdsproblemer osv. Jeg sier ikke at aspartame nødvendigvis må være skadelig/kreftfremkallende hvis det inntas i moderate mengder en sjelden gang. Men mange er jo AVHENGIGE av light produkter og bruker disse daglig som erstaning for sukker! Tror du at helsemyndighetene med sikkerhet kan si at ingen av disse kan ta skade av det? Vet vi sikkert hvor mye av forskningsmaterialet er faktisk vurdert og studert av norske helsemyndigheter? Skal vi stole blindt på at det er det? 

 Hva med menneskene som ikke har deltatt i noe forsøk, men som selv har merket at kroppen reagerer negativt på lettbrus, og som har blitt bedre ved å kutte det ut. Det må jo være utrolig frustrerende for disse når myndighetene ler det bort og sier at det er helt ufarlig! Selv om ikke du merker noe til symptomer,betyr ikke det at alle reagerer likt på kunstige tilsetningsstoffer. Og det er heller ikke forsket noe på om kombinasjoner av ulike typer kunstig søtning kan være skadelig.  Nei, jeg som ernæringsfysiolog (når den dagen kommer...) kommer til å ta meg retten til å holde med mostanderene av kunstig søtning i denne saken. Det er sikkert nok av ernæringsfysiologer som anbefaler bruk av kunstig søtning istedet for sukker, men jeg kommer ikke  til å oppfordre til  "sukkerfri" drikker for de som vil kutte ut sukkerholdig brus, fordi kunstig søtning gjør at kroppen får mer karbohydrat cravings, i likhet med vanlig sukker. Så skal man bli kvitt ett plagsomt søtsug for å forebygge overvekt og livsstilsykdommer, bør man forsøke å unngå begge, for kroppen vil ikke ha noen av delene.

Men kos deg med aspartamdrikken din du, kunstig søtning industrien trenger naive trofaste brukere som deg.  De tjener store penger  på disse varene fordi ordene "SUKKERFRI" selger som aldri før. Men ha i bakhodet at det mest sannsynlig er penger de er opptatt av, ikke helsen din.
Det samme gjelder forøvrig sukkerindustrien, jeg sier ikke at den er noe bedre.  Godteriavdelingen er jo minst like stor som frukt&grønt avdelingen, men siden det finnes så mange sukkerjunkier blandt oss, kan de jo bare gni seg i hendene av pengene de tjener. MEN folk er vertfall klar over at de får i seg noe de ikke har godt av når de drikker en vanlig brus! Lettbrus derimot, blir fremstilt som en ufarlig tørstedrikk som du trygt kan drikke i store mengder uten negative bivirkninger, selv om mange har opplevd bivirkningene på egen kropp!!

Hadde flere protestert ved å boikotte kunstig søtning (og kuttet sterkt ned på sukker generelt) hadde produsentene muligens tatt til fornuft og måtte etterhvert revurdert dette med å holde Stevia utenfor Norges grenser, og vi ville kanskje etterhvert oppnådd  det vi ønsker: NATURLIG søtning i produktene våre.Vi har jo andre naturlige søtningsstoffer enn stevia å velge mellom i Norge også, men likevel er det aspartam som dominerer i de aller fleste sukkerfri produktene,dessverre.

Det er selvsagt opp til hver enkelt hva man vil putte i munnen og hva man velger å unngå, men så lenge de lærde strides om dette med aspartam og kunstig søtning, tror jeg ikke det skader å være litt skeptisk, om man vil være på den sikre siden... 
Se f.eks dokumentarfilmen "Sweet Misery" , denne tar bla.for seg historien bak hvorfor Aspartam ble tillatt på markedet i det hele tatt! Tragisk.